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想变美还不简单?常喝这一碗汤就够了~

时间:2017-02-20 14:06 来源:亲子摇蓝 作者:yaoyao编辑 点击:
很多朋友都跟我说,自己煮出来的银耳羹,一点儿粘稠感都没有,即便是把水都熬没了,也还是熬不出胶。与其说是“羹”,到不如称它为“汤”更准确。 其实吧,这个问题相当好解决,搞不好我把方法说出来,你都会质疑自己的智商。不过没关系,谁还没个短板啊

想变美还不简单?常喝这一碗汤就够了~

很多朋友都跟我说,自己煮出来的银耳羹,一点儿粘稠感都没有,即便是把水都熬没了,也还是熬不出胶。与其说是“羹”,到不如称它为“汤”更准确。

其实吧,这个问题相当好解决,搞不好我把方法说出来,你都会质疑自己的智商。不过没关系,谁还没个短板啊?你说是吧?

好,说正事儿,想要熬出粘稠的银耳羹,就要把它——撕碎!不要把很大片的银耳直接炖,一定要撕碎,越碎,就越容易炖粘稠。听起来很暴力哈,但效果却超棒!

方法:

1、银耳用凉水泡发后,洗净,去掉硬结。

2、用手撕成小块儿,越小越碎越好,嫌麻烦的,就用剪刀剪。

3、锅中倒入清水,把碎银耳和其他配料一起放入锅中,水开后,中小火,熬40分钟左右就OK了。

想变美还不简单?常喝这一碗汤就够了~

超级啰嗦:

**爱漂酿的姑娘可以每天都喝点儿银耳羹,它里面的胶质有美容养颜作用哦。如果你想用银耳羹做面膜,就什么都别放,只炖银耳,晾凉后直接敷在脸上就行了。不过……这面膜可着实奢侈啊!

**银耳羹一次别熬太多,够吃就得,最好当天吃完,别隔夜。

**银耳最好用凉水泡发。用温水或热水会破坏银耳中的果胶物质,而且还会失去脆脆的口感。

**银耳买颜色发白或微黄,外形圆润,肉质肥厚,没黑斑和杂质的,这种比较好。如果你看见的银耳不但满足不了上面的条件,闻着还有一股刺鼻的气味儿,那我劝你,赶紧放回去,别买了!

想变美还不简单?常喝这一碗汤就够了~

(责任编辑:yaoyao)
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