亲子摇蓝

热门标签:

当前位置: 主页 > 食谱 >

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

时间:2017-02-19 16:36 来源:亲子摇蓝 作者:yaoyao编辑 点击:
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。用南瓜做的馒头口感松软中带着清甜,营养又美味! 准备材料:南瓜400克 面粉300克 酵母粉5克 南瓜去皮洗净切片。 面粉里加入酵母粉混合,搅拌均匀。 南瓜放微波炉里加热8分钟,南瓜就熟了。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。用南瓜做的馒头口感松软中带着清甜,营养又美味!

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

准备材料:南瓜400克 面粉300克 酵母粉5克

南瓜去皮洗净切片。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

面粉里加入酵母粉混合,搅拌均匀。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

南瓜放微波炉里加热8分钟,南瓜就熟了。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

把熟南瓜用勺子压成泥。自然凉凉至温热(避免温度高了把酵母菌烫死了,导致面团发不起来)

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

把南瓜泥放入面粉里。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

用筷子搅拌成絮状。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。(我是把蒸锅里的水烧至40°左右,把面团放蒸锅里50分钟就发酵成功)

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

发酵至两倍大,用拇指按压不塌陷,就可以了。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

取出面团揉出气泡,搓成长条切成30克左右的块。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

取一块面团用手掌压一下,如图。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

再从边缘向中间捏起来,如图。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

收口朝下,整形成光滑的圆球。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

滚成椭圆形。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

蒸锅里刷油,放入做好的面坯,静置30分钟。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

大火蒸15分钟,关火焖5分钟。

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

出锅。开吃吧!

南瓜馒头,营养又美味!做法超简单!

小贴士:熟南瓜放至温热再与面粉混合,避免太热了把酵母菌烫死了,面发不起来。揉面团时不用加水,南瓜水分多,如果揉起来太稀或者粘手就慢慢加入适量面粉(因为面粉吸水量各有不同)。

本头条号发布所有图文均为本公司原创,一经发现抄袭必将追究法律责任到底!

(责任编辑:yaoyao)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
推荐内容