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记忆里那碗蛋炒饭

时间:2017-02-15 09:09 来源:蓝西西 作者:yaoyao编辑 点击:
行过一些地方,吃过当地的很多美食,可是在我心里最真最美味的却只是一碗蛋炒饭。大概人的胃是有记忆的,小时候觉得最好吃的食物,这辈子任你尝过多少美味,依然抹不去它在你心里烙下的印记。 小时候,爸爸常常出差,妈妈下班回来忙家务,根本无暇顾及其

行过一些地方,吃过当地的很多美食,可是在我心里最真最美味的却只是一碗蛋炒饭。大概人的胃是有记忆的,小时候觉得最好吃的食物,这辈子任你尝过多少美味,依然抹不去它在你心里烙下的印记。

小时候,爸爸常常出差,妈妈下班回来忙家务,根本无暇顾及其他,因此记忆里操心我们穿的竟然都是不常在家的爸爸。他每次出差都会给我们姐妹俩买漂亮衣服,也不吝价钱,小伙伴们很是羡慕。

我已不记得谁教会我炒鸡蛋饭了,记忆里的爸爸从来都不舍得吵我,妈妈教我做事只需简单交代一下,剩下的事就是我自由发挥了。每当上晚自习前赶时间吃饭,而妈妈还没下班,她就说炒个蛋炒饭吧。

把油倒热锅里,然后放入剩米饭,不停翻炒的同时把米饭块打散,接下来把米饭中间扒个窝,再倒一点油,热了以后磕个鸡蛋进去,煎一下后就把米饭跟鸡蛋一同炒,有时候还没有凝固的蛋液裹在米粒上,显得颗颗金黄。你以为这样就完工了吗?没有。爸爸告诉我一直翻炒,炒到米粒能在锅里一颗颗的跳起来,这样才算达到爸爸的要求。最后撒葱花,出锅。我必得用盘盛着,用勺吃。

现在想来,那盘蛋炒饭很硬,米粒脱水后嚼起来特别费劲。想必那时候健壮魁梧的爸爸牙口是极好的吧,前几年稍硬的菜他都不能吃了。任谁也逃不过岁月的洗礼,前几年,爸爸也总说:不服老不行了……

如今,我们都快到当时父母的年龄了,以前不理解的慢慢想通了,以前固执的事也不再钻牛角尖了……可是,有些话再也没机会说了。

父女一场,匆匆离别。以我们这么深的感情,下辈子大概还是能相遇吧。遇到的时候,我问一声:“你饿吗?我给你炒碗鸡蛋饭?”

记忆里那碗蛋炒饭

(责任编辑:yaoyao)
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